让花园“立”起来：朴门香草螺旋花园的建造与妙用 | 朴门手绘系列②
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作者：咕咚
手绘：素人
螺旋形状的花园，层层叠起，是一种善用立体空间的园艺设计，让我们在狭小的范围内，能够搭配种植各种所需条件各异的植物，带来丰富多样的生态美景和食材。
图来自blogarrendamento.com
无论是深根作物、浅根作物、喜干或是偏湿润的，喜阳或是喜阴的作物，都可以在香草螺旋花园找到合适的种植位。耐旱、抗风、深根的植物适合种在较上层，浅根、喜湿的植物适合种在较下层，因为水分会在螺旋花园底部聚集。相比较普通的平面化的花园，立体的螺旋花园能在小小空间内满足多种植物的不同需求。
虽然这个种植形式被称为香草螺旋花园，但实践中，只要你有兴趣和需要，用于种植蔬菜甚至小型果树等，都是很适用的。
如果做为教学目的使用，香草螺旋花园也能让学员比较好地动手参与和观察，因为其操作富有趣味性和创造性。对于伙伴植物（伴生植物）的运用，在香草螺旋花园里，也可以分层、分先后来进行。另外，香草螺旋花园的尺寸，可以比较自如地确定。如果空间足够大的话，甚至可以建设大到足够种植果树的螺旋花园，或者在顶部创建育苗床、土豆观察箱等。蚯蚓塔、圆床堆肥等构造，在尺寸合适的香草螺旋花园，也可以分步或者同时进行营造。
那么用什么材料来营造螺旋形的结构呢？符合朴门原则即可，比如用砖头、原木、夯土砖、竹篱笆、山藤等等，或者混合运用，或充分利用废弃材料。土壤的来源，根据实际情况，利用当地的种植土、购买的营养土，或自己用堆肥和在地的有机材料混合成的三合土。
实践中，如果不同作物需要的土质不同，在完成造型以后，在不同高度的螺旋圈里，用不同基质分段来营造适合相应植物的土壤，这个完全可以做到，而且，也能降低完成后的管理难度和频度。
在螺旋边沿，因为有一定高度，我们可以种植有悬垂习性的边缘植物，这点利用香草螺旋花园结合植物的生长周期来实现，也是有相当不俗的表现的。这样便于一年四季里，都呈现出繁茂的景观。
值得注意的是，对于即将植入的植物，如果有可能的话，预先尽量考虑到物候和当地优势作物的搭配，这样的话，后期的景观形成会显得更加的生机勃勃。比如，在较温暖的地区，香草螺旋花园的底端，如果地方足够大，就可以营造雨水小池塘（能用于收集雨水），提前挖好适合莲花生长的深度，在春天就植入藕种，这样，夏天来临的时候，就会惊喜地发现，美丽的莲花在你眼前绽放。
营造步骤
如何来营造一个香草螺旋花园呢？结合手绘的四联图，我们也将其步骤分成四步：
1. 准备好工具、物料，如果是用于孩子的户外自然教育，适当的防护物料也是必须的。
2. 将准备营造的地进行清理，最好将地面用锄头除草、整松。如果是尺寸比较小的螺旋花园，可以用石灰在地面上直接绘出螺旋线。如果尺寸太大了，建议运用建筑放线技巧来定位。
3. 依照螺旋线，用备好的物料，砌出螺旋形的花坛。
如果是很大的尺寸，大到直接做成螺旋状耕作面，反而就不需要用物料来堆砌边缘了，直接用整地的技术成形都可以（可用某些植物根系或覆盖作物来加固边缘，来防止水土流失）。空间不足的话就采用小尺寸，如果你对这个理解透彻了，用木材制作成微缩的香草螺旋花园，当成花盆在阳台或是室内栽培香草，应该也是相当棒的。
4. 砌出花坛的形状后，接着就是填上土壤和堆肥，栽培植物。
一个亲手设计营造的香草螺旋花园，就这样呈现在大家的面前了。
小贴士
选择光照充足的地点建设香草螺旋花园，南边的直接光照时间平均至少每天5小时。
香草螺旋花园的形态，完成以后是不需变动的。不同季节在合适的位置种植不同的作物即可。
如果配合雨水收集装置，香草螺旋花园的灌溉就能比较轻松地进行。
对于在校园户外营造的香草螺旋花园，如果是想附带集水小池塘，建议要重视防蚊虫滋生。一个小秘诀是可以定期往小池塘里注入一定量的环保酵素（或以养鱼的方式防蚊子）。
在合适土豆生长的季节，如果螺旋花园的边缘的某一层，比如最顶层，预先设计成方便移动的边缘，那么在土豆收获的时节，直接将边缘拿开，让孩子观察到土豆在土壤里的生长形态，同时不用拔出植株，便能直接收获土豆，这对孩子来讲，是相当有趣的。
图来自Permaculture.co.uk
香草螺旋花园的运用很广泛。在阳台、屋顶种植，或者朴门永续理念的演示、自然教育中，都有相当不错的效果。在不同的气候条件下，也能适应不同作物的栽培，每个人都能根据自己的喜好，做出各种各样的创意设计。这应该就是香草螺旋花园的迷人之处吧？
关于作者：
咕咚和素人，分别是广东肇庆四会远方自然农法生态农场创始人、朴门自然教育推广项目成员。
编辑：Jing
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